Four avec chambre de cuisson de 60×60 cm utiles. Avec un chariot en acier inoxydable avec une pratique tablette d’appui, roulettes et crochet support-outil, il est fourni avec une plaque de support bois, tisonnier, cheminée avec réglage de la sortie de fumée et chapeau, porte de fermeture de la bouche du feu. Le foyer est en chamotte réfractaire de haute qualité et certifiés pour un usage alimentaire. La structure interne est réalisée en acier inoxydable, alors que l’extérieur est en acier galvanisé traité avec des revêtements à haute température pour une résistance maximale à la chaleur, aux intempéries et à la rouille. L’isolation du four est réalisée en laine de roche naturelle et permet de contenir la température de manière plus efficace et d’éviter que la température extérieure est trop élevée.
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Le four à pizza (mais pas seulement) qui peut fonctionner à la fois avec du bois et du gaz, pour la première fois (appareil breveté) sans avoir à démonter et à assembler les brûleurs ou à insérer des cloisons ou des protections de sécurité compliquées à protéger le brûleur. -
Four-barbecue en acier galvanisé peint anthracite et acier inoxydable. La surface de cuisson de 45×110 cm est idéal pour environt 15 couverts. Le chariot est équipé de roulettes et peut contenir tous les accessoires soigneusement groupés. L’allumage se produit avec facilité grâce à la chambre de combustion crée pour faciliter cette opération, et pour assurer une distribution de chaleur stable et uniforme avec chacun des accessoires.Pizza et cuisine est équipée d’un dispositif pour régler l’intensité de la flamme, d’un pratique système de récupération et la décharge de cendres.